アリックス株式会社
TEL:03(3820)3311
アリックス株式会社
豆菓子の製造工程をご紹介いたします。丁寧に丹精こめて一粒一粒仕上げていきます。
原料の品質状況によりローストの条件を微調整しローストします。
形、色などが悪いもの、異物がないかなどチェックします。
小麦粉などの粉を素材となる豆に丁寧にまきつけ、ローストします。
生地に砂糖を溶かした蜜を生地の状況を見ながら丁寧に何層も まきつけていきます。
規定の量目に計り、箱に詰めていきます。金属探知機を使い金属の混入がないかチェックします。
品質管理に十分に配慮し保管します。
